Kochen mit Freude und Leidenschaft

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ProSiebenSat1 Media AG

ProSiebenSat1 Media AG, Unterföhring

2004 begann die Planung für das Mitarbeiterrestaurant der ProSiebenSat1 Media AG. Auch hier gab es genaue Vorgaben über das Budget und den Anspruch.

Die bestehende Speisenausgabe wurde nicht auf den hohen Durchlauf von 750-900 Essensteilnehmer ausgelegt und neigte zur Staubildung. Optisch war diese Anlage eher unauffällig.

Unsere Firma zeigte sofort neue Ansätze auf, um die Gäste durch die Anlage zu führen. Durch elegant geschwungene Ausgabecounter und einzelne Stationen wurde erreicht, dass der Gast sofort seine Wunschgerichte erreichen konnte. Um die Übersicht noch besser zu gestalten, wurde im Bereich der Tablett- und Besteckausgabe eine Showvitrine aufgestellt in welcher man eine erste Vorauswahl der Gerichte treffen kann.

Die Warmspeisenausgaben sind als vollkommen autarke Stationen mit jeweils eigener Küchenanbindung geplant, ergänzt werden diese 3 Counter durch eine beidseitig bedienbare Salattheke sowie eine Getränkestation mit frischgepressten Säften. Abgerundet wird die Anlage durch eine außenliegende, geschwungene Anlage für Antipasti, Snacks sowie Vorspeisen und Desserts.

Durch die farbliche Abstimmung zwischen Countern, Wänden und Fußböden konnte ein Wohlfühlareal für die Verwaltung, aber auch die Stars und Sternchen des Privatsenders geschaffen werden.

Impressionen

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