Kochen mit Freude und Leidenschaft

Wir sind umgezogen! Neue Adresse: Im Fruchtfeld 18 · 77791 Berghaupten

Schlosshotel Bühlerhöhe

Schlosshotel Bühlerhöhe, Bühl

Die Schlossküche des Hotels war in die Jahre gekommen und bedurfte einer Verjüngungskur. Nach Prüfung diverser Angebote entschied man sich für Friedmann.

Das Budget stand fest und der Bedarf war da. Die Aufgabe bestand darin, das Maximale für den Kunden umzusetzen.

Der Betriebsablauf wurde optimiert und durch die neue Induktionsherdanlage konnten die laufenden Betriebskosten reduziert werden. Das Glanzstück der Küche ist die neue Induktionsherdanlage.

Die Herdanlage besteht aus:

  • 9 flächendeckenden Induktionsfeldern
  • 2 punktuelle Induktionsfelder
  • 2 Grillplatten
  • 1 Doppelbeckenfriteuse
  • 1 Niedertemperaturschublade
  • 1 beidseitig bedienbarer Backofen
  • 1 Backofen GN2/1
  • 2 beheizbare Tellerauszüge
  • 1 Herdaufständerung mit integrierten Steckdosen, Wasserarmaturen, Schöpfkellenhalter

Impressionen

Schlosshotel Bühlerhöhe, Bühl Schlosshotel Bühlerhöhe, Bühl